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Omar Acosta, vicepresidente del Centro de Industriales de Panaderos de Misiones, afirmó que el costo de la harina tuvo un gran incremento y según cada molino, la bolsa puede costar entre 1800 a 2000 pesos. En este sentido, sostuvo que habrá una reunión con el Gobierno provincial para establecer el nuevo precio del pan.
Por otro lado, comentó que además de la harina, subieron los alquileres, el gas y la luz, por lo que el actual precio del pan es muy difícil de sostener.
“Los productos más importantes en la panadería son el gas y la energía”, dijo. En este sentido, agregó que con el “Ahora Pan” siempre hubo predisposición de ambas partes para que todos puedan consumir el pan.
“Los comercios se pueden adherir sin ninguna obligación, no es impuesto”, aclaró Acosta.
Asimismo, adelantó que a nivel nacional hubo un acuerdo de mantener el precio del pan entre $240 y $260, mientras que una docena de facturas cuesta alrededor de $600.
“En Misiones existen otros costos, como el flete. Es insostenible el tema de los precios porque las ventas están caídas, en los primeros meses del año hubo pocas ventas”, consideró Acosta.
Por otro lado, Sergio Petri, empresario panadero de la ciudad de Posadas, manifestó que el precio de la harina cambia todos los días, es decir que el costo de hoy, puede variar mañana. “Somos los últimos en tener información concreta” lamentó.
La faltante de insumos es una cuestión preocupante para los empresarios del rubro, ya que hay días en los que no reciben, por ejemplo, harina.