EL PRECIO DE LA CARNE AUMENTÓ MÁS DEL 65% EN EL ÚLTIMO AÑO, MUY POR ENCIMA DE LA INFLACIÓN GENERAL

EL PRECIO DE LA CARNE AUMENTÓ MÁS DEL 65% EN EL ÚLTIMO AÑO, MUY POR ENCIMA DE LA INFLACIÓN GENERAL

#Argentina

De acuerdo al último informe elaborado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) el precio de la carne vacuna registró un aumento durante el último mes del 3,4% en relación a marzo y del 65,3% en comparación con abril del año pasado y muy por encima del índice de inflación. Según el Índice de Precios al Consumidor (IPC), en marzo el alza interanual fue de 42,6%.

Mientras tanto, el pollo aumentó en abril pasado un 0,1% mensual y un 44,2% interanual. Por último, la carne de cerdo registró un incremento del 5,2% mensual y de 44,2% interanual.

El trabajo del IPCVA fue realizado durante la primera y la segunda quincena del mes de abril de 2021. La muestra bajo análisis está restringida a 80 carnicerías de Capital y GBA, que fueron relevadas telefónicamente. El seguimiento de los precios en supermercados se hizo en 40 puntos de venta relevados de forma presencial.

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