La provincia avanza firmemente en la diversificación de su matriz productiva con la puesta en marcha del Proyecto Café (Investigación y Prueba). A través de una articulación estratégica, se iniciaron de forma oficial los primeros ensayos de café en Misiones, seleccionando puntos estratégicos en la zona norte para evaluar el comportamiento de materiales genéticos adaptados a la región.
Datos clave del proyecto experimental
- Localidades seleccionadas: Iguazú y Pozo Azul.
- Zonas específicas: 2.000 Hectáreas (Iguazú) y Paraje Santa Cruz del Monte (Pozo Azul).
- Instituciones: IDR-Paraná, UTFPR (Brasil), Facultad de Ciencias Forestales (UNaM) e IMaC.
- Productores asociados: Grupo Rhizomas en la zona norte.
- Enfoque principal: Sistemas agroforestales, production orgánica y alta calidad.
Equipos técnicos integrados por especialistas del Instituto de Desarrollo Rural de Paraná (IDR-Paraná) y la Universidad Tecnológica Federal de Paraná (UTFPR) de Brasil, junto a profesionales de la Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) y el Instituto Macrobiótico de Misiones (IMaC), encabezaron los relevamientos territoriales.
Evaluación en las 2.000 Hectáreas de Iguazú
Uno de los epicentros de la actividad tuvo lugar en Iguazú. En esta localidad, las comitivas científicas acompañaron a los productores que integran el grupo Rhizomas en una recorrida minuciosa por las parcelas ubicadas dentro de las 2.000 Hectáreas.
El trabajo de campo consistió en identificar de manera precisa las áreas que se destinarán a la evaluación de variedades de café. El criterio de selección se basó en buscar espacios cuyas características climáticas sean similares a las del estado de Paraná, garantizando un entorno apto para el desarrollo de los cultivos.
Análisis de suelo y relieve en Pozo Azul
De igual manera, Pozo Azul se consolidó como otra de las localidades seleccionadas para establecer las parcelas experimentales. Los especialistas se trasladaron hasta el Paraje Santa Cruz del Monte para inspeccionar los predios de los productores locales.
Durante las visitas a las chacras, se evaluaron detalladamente las variables de suelo, relieve y ambiente productivo. Estos estudios rigurosos permitirán determinar con exactitud cuáles son los sectores óptimos para la validación de los materiales genéticos provenientes del vecino país, el cual comparte similitudes climáticas con el norte misionero.
Sustentabilidad y valor agregado mediante los ensayos de café en Misiones
La propuesta general del programa tiene como eje fundamental generar información científica sólida y de carácter local sobre la adaptación de estas variedades de café. Con esto se busca promover fuertemente los sistemas agroforestales, la producción sustentable y la obtención de cafés de alta calidad.
Las autoridades y técnicos que coordinan las actividades remarcaron que el gran desafío de la iniciativa no radica en producir grandes volúmenes, sino en priorizar la calidad del cultivo. De este modo, se apunta a generar un fuerte valor agregado en origen, abriendo canales comerciales diferenciados y nuevas oportunidades socioeconómicas para los pequeños productores que llevan adelante los ensayos de café en Misiones.